Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
05790nam a22004575i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
5862 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20201203160804.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fo|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr nn 008mamaa |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
160224s2016 gw | s |||| 0|eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783319236728 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
ES-MaUEC |
| Centro/agencia transcriptor |
UEV |
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia modificador |
ES-VaUE |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
QP144.B48 |
| Número de documento/Ítem |
B484 2016EB |
| 082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
616.2 |
| Número de edición |
23 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Beverage Impacts on Health and Nutrition : |
| Resto del título |
Second Edition |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by Ted Wilson, Norman J Temple |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
|---|
| Mención de edición |
2nd ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Cham |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Springer International Publishing |
| -- |
Imprint |
| -- |
Humana Press |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2016 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
1 recurso en línea (XXXI, 369 p.) |
| Otras características físicas |
23 ilustraciones, 15 ilustraciones en color |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Término de tipo de contenido |
Texto (visual) |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| Fuente |
rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| Fuente |
rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| Fuente |
rdacarrier |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Nutrition and Health |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Part 1: Introduction to Beverages -- How Beverages Impact Health and Nutrition -- A Brief History of Human Beverage Consumption: Pre-History to the Present -- Part 2: Health Effects of Coffee, Tea, Wine, Alcohol, and Juices -- Coffee consumption and its impact on health -- Health Benefits of Tea Consumption -- What are the Health Implications of Alcohol Consumption?- Nonalcoholic Components of Wine and Atherosclerotic Cardiovascular Disease -- Cranberry Juice: Effects on Health -- Citrus Juices Health Benefits -- Part 3: Health Effects of Milk: Dairy, Soy and Breast -- Effect of Cow�s Milk on Human Health -- Are soy-milk products viable alternatives to cow�s milk?- Human Milk and Infant Formula: Nutritional Content and Health Benefits -- Part 4: Beverage Health Effects on Energy Balance, Diabetes, and in Older Adults.-Beverages, satiation, satiety, and energy balance -- Beverage Considerations for Persons with Metabolic Syndrome and Diabetes Mellitus -- Oral Nutritional Supplementation Using Beverages for Older Adults -- Part 5: Health Effects of Sports Drinks, Energy Drinks and Water -- Sports Beverages for Optimizing Physical Performance -- Energy Drinks: the Elixirs of Our Time -- The Nutritional Value of Bottled Water -- Part 6: Marketing of Soft Drinks and Effects of Beverage Sweeteners -- Marketing of Soft Drinks to Children and Adolescents: Why we Need Government Policies -- Sugar in Beverages: Effects on Human Health -- High fructose corn syrup use in beverages: Composition, manufacturing, properties, consumption, and health effects -- Part 7: Beverage Mechanics: Color, Taste, Labeling, and Ingredient Function -- The crucial role of color in the perception of beverages -- Functions of Common Beverage Ingredients -- Labeling Requirements for Beverages in the United States -- Part 8: What is the Future of What We Will Chose to Drink?- Beverage Trends Affect Future Nutritional Health Impact. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This comprehensive and authoritative second edition offers food scientists, nutritionists, public health specialists, and those involved in the research and development of new beverages an exhaustive survey of how common beverages impact our health and nutrition, as well as a basis for research designed to produce healthier beverages. � Every year brings an improvement in our understanding of how the many types and aspects of what we drink (beverages) impact our health and a desire to understand the current state of affairs for beverage technology.� There is still no new single book that provides objective reviews on the wide range of global health issues associated with alcoholic ad non-alcoholic beverages.� Beverage Impacts on Nutrition and Health, Second Edition is the single best source of reviews that describe beverage history; coffee, tea, alcohol, wine, cranberry and citrus juice, tea, coffee, dairy milk, soy milks and breast milk. Furthermore the book contains up-to-date reviews that describe beverage effects on satiety and energy balance, recommendations for persons with diabetes and metabolic syndrome, nutritional supplementation for the elderly, performance enhancement by athletes, energy drinks, and bottled water qualities. The final chapters summarize soft drink marketing issues, health effects of sugar and high fructose corn syrup, beverage ingredient functions, beverage labeling regulation and the importance of trends in beverage development.� These updated chapters are objectively written to emphasize peer-reviewed references and minimize the anecdotal references often seen in the current literature describing beverages and their impact on our health and nutrition.� All chapters�are authored by recognized authorities from industry, the health-care system, and universities.� This book contains 24 concise and user-friendly chapters intended to enable readers to grasp the message quickly and easily.�. |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| 9 (RLIN) |
405021 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Medicina |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
comprobar BNE19900959047 |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Alimentos |
| 9 (RLIN) |
138051 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
comprobar BNE19900954907 |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Nutrición |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
comprobar BNE19900959014 |
| Fuente del encabezamiento o término |
embne |
| 9 (RLIN) |
138371 |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Nutritionally induced diseases |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
(OCoLC)1042325 |
| Fuente del encabezamiento o término |
fast |
| 9 (RLIN) |
549957 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
Local |
| 650 #7 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Diet in disease |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
(OCoLC)893314 |
| Fuente del encabezamiento o término |
fast |
| 9 (RLIN) |
549413 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
Local |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Wilson, Ted. |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
97551 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
Local |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Temple, Norman J. |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| 9 (RLIN) |
97552 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
Local |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
SpringerLink (Online service) |
| 9 (RLIN) |
106937 |
| Número de control del registro de autoridad o número normalizado |
Local |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Nutrition and Health |
| 9 (RLIN) |
133637 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-23672-8 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Valencia) |
| 901 ## - ID MILLENIUM |
|---|
| Id Millenium |
i9783319236728 |
| 907 ## - TRANSACCIONES MILLENIUM |
|---|
| id bib interno millenium |
.b12942315 |
| fecha actualizac reg bib |
10-10-17 |
| fecha creacion reg bib |
21-11-16 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 945 ## - ITEM MILLENIUM |
|---|
| Signatura |
QP144.B48 B484 2016 EB |
| Número de copia |
1 |
| Código de barras |
eBOOK |
| Agencia |
0 |
| Localización del ejemplar (ubicación) |
mae |
| Código 2 (categoría) |
- |
| Precio |
EUR0.00 |
| Mensaje (popup en cliente staff) |
- |
| Mensaje (visible en OPAC) |
- |
| Estado |
b |
| Tipo de ejemplar |
15 |
| Total de préstamos |
0 |
| Total de renovaciones |
0 |
| Préstamos del año en curso |
0 |
| Préstamos del año anterior |
0 |
| Identificador de la copia de ejemplar en Millennium |
.i11586643 |
| Fecha de creación del ejemplar |
06-04-17 |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Tipo de materia |
E-book |