Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
04165nam a22004455c 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
7483 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
ES-MaUEC |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20200714130007.0 |
| 006 - CÓDIGOS DE INFORMACIÓN DE LONGITUD FIJA--CARACTERÍSTICAS DEL MATERIAL ADICIONAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
a||||fo|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
cr nn 008mamaa |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190213s2019 gw a s |||| 0|eng d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
|---|
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783030031138 |
| 024 7# - IDENTIFICADOR DE OTROS ESTÁNDARES |
|---|
| Número estándar o código |
10.1007/978-3-030-03113-8 |
| Fuente del número o código |
doi |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Lengua de catalogación |
spa |
| Centro/agencia transcriptor |
ES-MaUEC |
| Centro/agencia modificador |
ES-MaUEC |
| 050 #4 - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO |
|---|
| Número de clasificación |
RM217 |
| Número de documento/Ítem |
.C75 2019EB |
| 245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Critical Dietetics and Critical Nutrition Studies |
| Mención de responsabilidad, etc. |
edited by John Coveney, Sue Booth. |
| 264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT |
|---|
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright |
Cham |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante |
Springer International Publishing : |
| -- |
Imprint: Springer |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright |
2019. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
XII, 175 páginas 2 ilustraciones |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
Texto (visual) |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre/término del tipo de medio |
electrónico |
| Código del tipo de medio |
c |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre/término del tipo de soporte |
recurso electrónico |
| Código del tipo de soporte |
cr |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL |
|---|
| Tipo de archivo |
text file |
| Formato de codificación |
PDF |
| Fuente |
rda |
| 490 1# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Food Policy, |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas |
2365-4295 |
| 490 0# - MENCIÓN DE SERIE |
|---|
| Mención de serie |
Medicine (Springer-11650) |
| 505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
|---|
| Nota de contenido con formato |
Chapter 1: Foundations of critical aspects of food and nutrition studies -- Chapter 2: Critical perspectives in clinical practice of nutrition and dietetics -- Chapter 3: Community nutrition and dietetics practices and food democracy -- Chapter 4: Policy and practice: what does this gap look like using a critical nutrition and dietetics lens? -- Chapter 5: Training and educating a critical nutrition and dietetic workforce: new perspectives -- Chapter 6: Why is a critically reflexive practice critical to nutrition and dietetics? -- Chapter 7: Swimming against the tide: 12 ways of bringing critical nutrition and dietetics into conventional practices -- Chapter 8: Critical nutrition and dietetics in industry, private practice and consultancy: the importance of ethics -- Chapter 9: World economic crisis: food, hunger and health disparities -- Chapter 10: Dietitian as Advocate and Activist: Our Past, Present, and Future Possibilities -- Chapter 11: Toward critical nutrition counselling practice and pedagogy -- Conclusion. |
| 520 3# - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
This second volume in the Food Policy series focuses on critical nutrition and dietetics studies, offering an innovative and interdisciplinary exploration of the complexities of the food supply and the actors in it through a new critical lens. The volume provides an overview of the growth of critical nutrition and dietetics since its inception in 2009, as well as commentary on its continuing relevance and its applicability in the fields of dietetic education, research, and practice. Chapters address key topics such as how to bring critical dietetics into conventional practice, applying critical diets in clinical practice, policy applications, and new perspectives on training and educating a critical nutrition and dietetic workforce. Contributing authors from around the globe also discuss the role of critical nutrition dietetics in industry, private practice, and consultancy, as well the role of critical dietetics in addressing the food, hunger, and health issues associated with the world economic crisis. The authors designed the volume to be a reference work for students enrolled in undergraduate and postgraduate courses in Critical Nutrition, Critical Food Studies, and Critical Dietetics. Each chapter offers concise aims and learning outcomes, as well as assignments for students and a concise chapter summary. These features enhance the value of the volume as a learning tool. . |
| 988 ## - NOTA LOCAL 598 |
|---|
| Nota local 598 (boletines) |
Primersemestre_2019_Medicine |
| 653 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Food science. |
| 653 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Nutrition. |
| 653 #0 - TÉRMINO DE INDIZACIÓN--NO CONTROLADO |
|---|
| Término no controlado |
Personal health and hygiene. |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Coveney, John. |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| Código de función/relación |
edt |
| -- |
http://id.loc.gov/vocabulary/relators/edt |
| 9 (RLIN) |
95768 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Booth, Sue. |
| Término indicativo de función/relación |
editor literario |
| Código de función/relación |
edt |
| -- |
http://id.loc.gov/vocabulary/relators/edt |
| 9 (RLIN) |
95767 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA |
|---|
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada |
SpringerLink (Online service) |
| 9 (RLIN) |
106937 |
| 776 08 - ENTRADA/ENLACE A UN FORMATO FÍSICO ADICIONAL |
|---|
| Información de relación/Frase instructiva de referencia |
Printed edition: |
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783030031121 |
| 776 08 - ENTRADA/ENLACE A UN FORMATO FÍSICO ADICIONAL |
|---|
| Información de relación/Frase instructiva de referencia |
Printed edition: |
| Número Internacional Estándar del Libro |
9783030031145 |
| 830 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE SERIE-TÍTULO UNIFORME |
|---|
| Título uniforme |
Food Policy, |
| Número Internacional Normalizado para Publicaciones Seriadas |
2365-4295 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS |
|---|
| Identificador Uniforme del Recurso |
https://go.openathens.net/redirector/universidadeuropea.es?url=https://doi.org/10.1007/978-3-030-03113-8 |
| Nota pública |
Acceso a este recurso digital (usuarios Universidad Europea de Valencia) |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Library of Congress Classification |
| Tipo de ítem Koha |
LIBRO-E NO PRÉSTAMO |
| 998 ## - DATOS ESTADÍSTICOS |
|---|
| Tipo de materia |
E-book |
| Idioma |
eng |
| País |
gw |
| h |
0 |
| Catalogador |
CRISTINA POLO |